JAJAN YUK

DELICIOUS BOGARES

BOGARES is the name of the village in the district Pangkah, Tegal regency is known as a producer of peanuts. In contrast to similar plants from other regions, nuts from Villages Bogares has a different taste and aroma.. Savory, sweet, fragrant odor and the color is white mixed with red. 

The taste is soOO delicious.

Ways of making peanut sauce, proceded by soaking the raw material in water at least three hours. 

Next soaked in salt water (dibacem) and dry in the sun. After going through the process , fried beans are ready. Before it is inserted into a plastic bag , beans should diayaki (filtered) first to separate from the fryer sand .. cooking with wood fuel, for about 8 hours. 

During frying peanuts, the match must be Scraped. This is to ensure that heating may be uneven, so the results are satisfactory.

BOGARES adalah nama desa di Kecamatan Pangkah, Kabupaten Tegal yang dikenal sebagai penghasil kacang tanah. Kacang dari Desa Bogares memiliki rasa dan aroma yang berbeda. 

Gurih, manis, baunya pun harum dan warnanya putih bercampur merah. Dengan bentuknya yang khas, Rasanya gurih.

Cara pembuatan kacang asin diawali dengan merendam bahan baku di air tawar minimal tiga jam. Selanjutnya kacang direndam di air garam (dibacem) dan di jemur hingga kering.

Setelah melalui proses tersebut, kacang siap digoreng. Dan sebelum dimasukkan ke dalam kantong plastik kacang harus diayaki (disaring) terlebih dulu untuk memisahkannya dari pasir penggoreng.

Cara menggoreng dengan bahan bakar kayu, dilakukan selama 8 jam. Selama penggorengan, kacang harus dikorek-korek. Ini dilakukan agar pemanasannya bisa merata sehingga hasilnya memuaskan.

PILUS "ORISINIL" TASTE

Pilus  is Snack from Tegal laka-laka, 

This product is very delicious suitable as snack or side dish combined with rice, soto, noodle, bakso,  vegetable soup,siomay, etc.

“Everlasting delicacy …!!”